VIGNA DI RE DAVIDE



All’interno della zona classica del Prosecco D.O.C. di Conegliano-Valdobbiadene, si coltivava in appezzamenti particolarmente argillosi e ricchi di ferro dei vitigni a bacca rossa, quali il merlot, il cabernet franc e sauvignon, l’incrocio manzoni 2.15 ed il marzemino. Ricostruendo questa storicità, abbiamo formato un vigneto dal quale vengono raccolte le uve merlot, cabernet franc e sauvignon e vinificate in modo da ottenere un vino da bere giovane.

Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosso rubino.
Profumo: ricorda i frutti a bacca rossa.
Sapore: di buona struttura moderatamente tannico.

Caratteristiche analitiche:
Alcool: 12,50% vol..
Acidità totale: 5,50 g/l.

Temperatura di servizio:
18-20° C.