Das Gebiet

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Conegliano und der Weinbau

Der Weinbau in den Hügeln von Conegliano-Valdobbiadene ist so alt, dass die Arbeit des Menschen die sonnigsten Hänge der Hügel geformt hat, wo die Qualität des Prosecco im Laufe der Jahrhunderte ihren Höhepunkt erreicht.

Das Terroir des landwirtschaftlichen Betriebs Montesel besteht aus einem skelettarmen Konglomeratboden von überwiegend lehmiger Konsistenz; das Klima ist im Allgemeinen gemäßigt, am Ende des Sommers ist das Gebiet durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet, die die Entwicklung von Aromastoffen in den Trauben während der Reifephase ermöglichen;

die Anordnung unserer Weinberge folgt der natürlichen Hanglage der Hügel, sodass jeder Rebstock die größtmögliche Sonneneinstrahlung genießt.

Unser Weinbau wird oft unter dem Begriff "respektvoll" zusammengefasst, weil wir unser Gebiet lieben und jeden Tag in direktem Kontakt mit ihm stehen.

Im Buch II° der Statuten von Conegliano, das um die Wende des 13. Jahrhunderts verfasst wurde, wird im Abschnitt "De Vitibus et olivis plantandis" beschrieben, dass "... der Erbpächter gehalten ist, jedes Jahr fünf Olivenbäume und fünfzig Weinstöcke auf jedem Stück Land zu pflanzen... unter Androhung einer Strafe von fünf kleinen Lire für diejenigen, die sich nicht daran halten".

Der Prosecco und seine Entwicklung

Es besteht daher kein Zweifel, dass Conegliano dem Weinbau bereits seit seiner Gründung eine gewisse Bedeutung beigemessen hat. Eine Kultur, die im Laufe der Zeit ein wachsendes Interesse entwickelt hat, so sehr, dass folgende Institutionen entstanden:
  • 1946 die"Confraternita del Prosecco“ (Bruderschaft des Prosecco)
  • 1962 das "Consorzio di Tutela del Prosecco“ (Konsortium zum Schutz des Prosecco)
  • 1966 die "I° Strada del Vino in Italia“ (I° Weinstraße Italiens)
  • 1969 "Disciplinare di Produzione“ (Produktspezifikation)
  • 2004 wurde die "Zona del Prosecco Doc Conegliano-Valdobbiadene" (Gebiet des Prosecco Doc Conegliano-Valdobbiadene) zum Produktionsdistrikt
  • im Jahr 2010 wurde das Gebiet D.O.C.G.
  • im Jahr 2019 die Anerkennung “le colline del Prosecco Conegliano Valdobbiadene“ (die Hügel des Prosecco Conegliano Valdobbiadene) UNESCO-Weltkulturerbe
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Seit 2010 führen wir die Bezeichnung D.O.C.G.

Wo die Interaktion zwischen Mensch und Umwelt AUSSERGEWÖHNLICHE PRODUKTE geschaffen hat

WIR FÜHREN DIE BEZEICHNUNG D.O.C.G. SEIT 1. APRIL 2010 diese Bezeichnung sieht im Vergleich zu d.o.c. niedrigere Hektarerträge vor, eine nummerierte Versiegelung der Flaschen mit staatlichem Siegel, ein sehr begrenztes Produktionsgebiet und strenge Kontrollen, um ein Produkt von HÖCHSTER Qualität zu gewährleisten.