Unternehmen
Das Unternehmen und seine Geschichte
In Colfosco gelegen, in jenem hügeligen Gebiet, das sich von Conegliano bis Valdobbiadene erstreckt; hier ist das Panorama einzigartig: im Süden die Ebene von Treviso, durch die sich der Fluss Piave dahinschlängelt; im Norden geschützt durch die Bergketten des geschichtsträchtigen Voralpengebiets mit seinen Burgen und mittelalterlichen Dörfern, nur einen Steinwurf entfernt von einzigartigen Städten wie Treviso und Venedig.
Unser Unternehmen erstreckt sich über eine Fläche von etwa 12 Hektar in einem hügeligen Gebiet bestehend aus Weinbergen, Wäldern und Hecken, die eine suggestive Atmosphäre schaffen.
Große Aufmerksamkeit wird der gesamten Produktionskette geschenkt, von der nachhaltigen Landwirtschaft, die auf den Schutz der Natur und der biologischen Vielfalt abzielt, bis hin zur manuellen Ernte in kleinen Kisten, von der Auslese der Trauben über das sanfte Pressen ganzer Trauben bis hin zum Erhalt von Schaumweinen unbestrittener Qualität.
Schaumweine mit kontrollierter und garantierter Herkunftsbezeichnung her:
prosecco superiore.
Rive di Colfosco
Alle unsere Schaumweine tragen die Aufschrift "Rive di Colfosco".
Diese Bezeichnung weist darauf hin, dass die Trauben nur in unserem Gebiet geerntet werden und die Lese an den Hügelhängen ausschließlich von Hand erfolgt.
Der Ertrag pro Hektar ist auf 13 t/ha gesunken
